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Al forno

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  • Crostini con gamberi marinati, zucchine, spinacino e cipolla

    Crostini con gamberi marinati, zucchine e cipolle

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  • Panzanella al pomodoro con pane integrale, basilico e cetriolo

    Panzanella al pomodoro

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  • Arrosto freddo di vitello con melanzane, tahina, limone, menta e olive taggiasche

    Arrosto freddo e tripla melanzana

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  • Rotolini di pesce spatola gratinati su cipolla in agrodolce al pomodoro

    Rotolini di pesce spatola gratinati e cipolla in agrodolce

    1 ora 8 min Intermedio
  • Spuma di melanzana e ceci con cetrioli, pomodorini e melanzane grigliate

    Spuma di melanzana e ceci con cetrioli

    1 ora 15 min Principiante
  • Spiedini di pesce misto con zucchine, peperoni e salsa allo yogurt

    Spiedini di pesce misto con verdurine al forno

    1 ora 3 min Principiante
  • Cosce di tacchino al forno con erbe aromatiche e glassa all'arancia

    Tacchino al forno con erbe aromatiche e arancia

    2 ore 30 min Principiante
  • Tonno scottato in crosta di sesamo nero con salsa di avocado e lime

    Tonno scottato in crosta di sesamo nero con salsa di avocado e lime

    38 min Intermedio
  • Carote arrosto con cumino, miele e timo in ciotola

    Carote arrosto con cumino e miele

    40 min Principiante
  • Cavolfiore gratinato al forno con paprika e prezzemolo

    Cavolfiore gratinato al forno con salsa allo yogurt e paprika

    52 min Principiante
  • Involtini di pesce spada al forno con peperoni e crema al limone

    Involtini di pesce spada al forno con peperoni, salvia e crema leggera al limone

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Fritto

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  • Graffa di patate integrale light su piatto bianco con vista mare a Cefalù

    Graffe di patate integrali light

    3 ore 27 min Intermedio

In Padella

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  • Cheesecake salata fit con tartare di scottona, robiola e cipolle caramellate

    Cheesecake di scottona fit con robiola, taralli integrali e cipolle caramellate

    1 ora 15 min Intermedio
  • Bicchieri di crema al basilico con pesche, fiocchi di latte, nocciole e prosciutto crudo

    Crema al basilico con pesche, nocciole, fiocchi di latte e prosciutto crudo

    48 min Principiante
  • Zucchine e funghi finferli grigliati con prezzemolo e limone

    Zucchine e funghi grigliati con prezzemolo

    42 min Principiante
  • Arrosto freddo di vitello con melanzane, tahina, limone, menta e olive taggiasche

    Arrosto freddo e tripla melanzana

    3 ore 55 min Intermedio
  • Frittata soffiata con asparagi, zucchine, fiori di zucca e formaggio di capra

    Frittata soffiata con primizie in padella non voltata

    41 min Intermedio
  • Bowl estiva con pomodorini, cetriolo, avocado, mozzarella light e piadina integrale

    Pomodori e cetrioli con avocado e mozzarella

    29 min Principiante
  • Tortini di patate dolci, lenticchie e spinaci con mandorle

    Tortino di patate dolci, spinaci e lenticchie

    1 ora 20 min Intermedio
  • Tonno scottato in crosta di sesamo nero con salsa di avocado e lime

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    38 min Intermedio
  • Zucchine trifolate con limone, erbe aromatiche e mandorle tostate

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  • Frittata di albumi con zucchine e feta light dorata

    Frittata di albumi con zucchine e feta

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  • Melanzane grigliate con salsa allo yogurt greco e menta

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  • Salmone in padella con salsa allo yogurt greco e cetriolo

    Salmone in padella con salsa allo yogurt e cetriolo

    33 min Principiante

In Pentola

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  • Cheesecake salata fit con tartare di scottona, robiola e cipolle caramellate

    Cheesecake di scottona fit con robiola, taralli integrali e cipolle caramellate

    1 ora 15 min Intermedio
  • Coppa con ganache bianca allo zenzero, lamponi, fichi caramellati e crumble

    Ganache bianca allo zenzero con crumble, lamponi e fichi

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  • Gelo di melone con salsa di prugne, briciole di cioccolato e prugne gialle

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  • Pinzimonio con salsa alla pesca e verdure croccanti

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  • Caserecce con fasolari, friggitelli, peperone rosso e prezzemolo

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  • Spaghetti alla chitarra con burrata, pomodorini, pistacchi e basilico

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  • Insalata fit con melone, ravanelli, pomodorini, cetriolo e salsa allo yogurt

    Insalata di ravanelli, fagiolini e melone

    36 min Principiante
  • Cheesecake fit con pesche noci, amaretti e menta fresca

    Cheesecake fit con pesche e amaretti

    5 ore 35 min Principiante
  • Baccalà al vapore con avocado, anguria, lamponi e mandorle

    Baccalà al vapore con avocado e salsa di anguria

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  • Insalata di anellini con molluschi, calamari, cetriolo, mango e pomodorini

    Insalata di anellini, molluschi, cetriolo e mango

    2 ore 45 min Intermedio
  • Gelato di ricotta con macedonia di frutta e verdura colorata

    Gelato di ricotta e macedonia di frutta e verdura

    4 ore 33 min Intermedio

Piatto Freddo

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  • Gelo di melone con salsa di prugne, briciole di cioccolato e prugne gialle

    Gelo di melone, briciole di cioccolato e salsa di prugne

    6 ore 53 min Intermedio
  • Carpaccio di baccalà con pesche noci, Parmigiano, rucola e salsa ai mirtilli

    Carpaccio di baccalà, pesche noci e parmigiano con salsa ai mirtilli

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  • Carpaccio di manzo con insalata riccia, spinacino, ravanelli e salsa alla senape

    Carpaccio con insalata riccia e bietole colorate

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    Carpaccio di spigola e maionese di mare

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  • Tartare di tonno rosso con mela verde, more e centrifugato di sedano

    Tartare di tonno rosso con centrifugato di mela e sedano

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  • Carpaccio alla Cipriani fit con salsa cremosa light

    Carpaccio alla Cipriani Fit

    45 min Intermedio
  • Insalata con cetrioli, mozzarella di bufala, limone marinato, olive nere e taralli integrali

    Cetrioli, mozzarella di bufala e limone marinato

    45 min Principiante
  • Insalata fit con pollo, melone cantalupo e riso nero

    Pollo con melone, carote e riso nero

    1 ora 15 min Principiante
  • Insalata fit di melone con feta, ribes rosso e frutta secca

    Insalata fit di melone, feta e frutta secca

    32 min Principiante
  • Semifreddo al tiramisù fit con cacao e strati di savoiardi al caffè

    Semifreddo al tiramisù

    8 ore 35 min Intermedio
  • Mini cheesecake fit al melone con base cacao e crema allo yogurt

    Mini cheesecake al melone con base cacao

    4 ore 38 min Intermedio

Ricette Fit, leggero nel corpo ricco nel gusto.

Create con amore e un pizzico di equilibrio. Per chi vuole mangiare bene, ogni giorno.

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