Voglia di pizza ma l’obiettivo ‘fit’ chiama? Le pizzette di zucchine sono la risposta geniale: una base di verdura fresca, un cuore filante e tutto il gusto del Mediterraneo in un solo morso. Leggere, colorate e pronte in pochi minuti!
Pizzette di Zucchine Fit
Descrizione
Le pizzette di zucchine fit sono una soluzione sana e gustosa per un pranzo leggero, una cena veloce o uno snack proteico. Al posto della base classica trovi rondelle di zucchina, condite con pomodoro e formaggio per un risultato sfizioso ma equilibrato.
Ingredienti
Procedimento
Prepara le zucchine
Lava le zucchine, elimina le estremità e tagliale a rondelle spesse circa 1 cm. Disponile su una teglia rivestita con carta forno.
Condisci la base
Spennella leggermente le rondelle con l’olio extravergine di oliva e aggiungi un pizzico di sale iodato.
Aggiungi il pomodoro
Versa un cucchiaino di passata di pomodoro su ogni rondella di zucchina, distribuendola in modo uniforme.
Completa le pizzette
Taglia la mozzarella light a piccoli cubetti e distribuiscila sopra il pomodoro. Spolvera con il Parmigiano Reggiano e l’origano secco.
Cuoci in forno
Inforna a 200 °C per 20 minuti, finché le zucchine saranno morbide ma ancora consistenti e il formaggio ben sciolto.
Fai riposare e servi
Lascia riposare 5 minuti fuori dal forno per far compattare le pizzette. Servi calde..
Valori nutrizionali
Porzioni 2
- Quantità per porzione
- Calorie 225kcal
- % Valore giornaliero*
- Grassi totali 12,3g19%
- Grassi saturi 6,4g30%
- Grassi insaturi 5,2g
- Colesterolo 35,8mg12%
- Sodio 600mg25%
- Potassio 902mg26%
- Carboidrati totali 12,5g4%
- Fibra alimentare 3,5g12%
- Zuccheri 8,9g
- Proteine 18,1g36%
- Vitamina A 1450 IU
- Vitamina C 51,9 mg
- Calcio 472 mg
- Ferro 1,6 mg
- Vitamina D 9,6 IU
- Vitamina E 1,2 IU
- Vitamina K 20,1 mcg
- Tiamina 0,16 mg
- Riboflavina 0,44 mg
- Niacina 1,6 mg
- Vitamina B6 0,54 mg
- Acido folico 76,8 mcg
- Vitamina B12 0,72 mcg
- Biotina 2,7 mcg
- Acido pantotenico 0,77 mg
- Fosforo 387 mg
- Iodio 33,4 mcg
- Magnesio 71 mg
- Zinco 2,6 mg
- Selenio 11,4 mcg
- Rame 0,18 mg
- Manganese 0,53 mg
- Cromo 0,9 mcg
- Molibdeno 16,8 mcg
- Cloruro 810 mg
* Nota sui valori nutrizionali: I valori sono calcolati utilizzando le Tabelle di Composizione degli Alimenti del CREA (www.alimentinutrizione.it) e possono variare in base alla marca degli ingredienti, alle porzioni effettive e ai metodi di cottura. Il fabbisogno individuale dipende da età, sesso, peso, stile di vita e livello di attività fisica, come indicato dal Ministero della Salute (www.salute.gov.it). Per esigenze specifiche, consulta un professionista della nutrizione.
