Quando ho l’influenza, la prima cosa che mi passa è la voglia di cucinare. La seconda, spesso, è la fame. …

Ricette Fit, leggere nel corpo ricche nel gusto.
Ricette Fit, leggere nel corpo ricche nel gusto.
Ricette Fit, leggere nel corpo ricche nel gusto.

Quando ho l’influenza, la prima cosa che mi passa è la voglia di cucinare. La seconda, spesso, è la fame. …

La scarola è amara. Non tantissimo, ma abbastanza da farsi riconoscere, ed è esattamente il motivo per cui mi piace: …

Lo compri, lo tocchi, ed è una pietra. Lo lasci sul piano della cucina, il giorno dopo lo tocchi di …

Quando dico che non ho tempo non intendo che non posso fare il pane. Intendo che non ho voglia di …

Li guardi al supermercato e il dubbio arriva puntuale: ma i portobello sono semplicemente champignon diventati enormi? Per anni me …

Per molto tempo, quando compravo il sedano, avevo un’associazione automatica: carota, cipolla, sedano, e via con il soffritto. Sembrava nato …

Ci sono due ingredienti che nel mio cassetto delle spezie finiscono molto più spesso di quanto pensassi: zenzero e curcuma. …

Per anni ho usato carta forno, alluminio e tappetini in silicone come se fossero intercambiabili. Aprivo il cassetto, prendevo quello …

Le uova sode perfette sono uno di quei piccoli rituali che nella mia cucina fit non mancano mai. Sono un …

C’è una cosa che faccio praticamente sempre quando torno a casa con un grappolo d’uva. Lo guardo. Controllo che non …

Ogni volta che preparo le castagne in friggitrice ad aria mi ritrovo davanti alla stessa domanda: ma quanti minuti servono …

Per anni ho avuto un’immagine molto chiara di quello che doveva succedere quando mettevo l’olio in padella. Padella sul fuoco, …