Pizzette di Zucchine Fit

Pizzette di zucchine al forno con pomodoro, mozzarella light e origano, disposte su una teglia moderna, stile RicetteFit.
Voglia di pizza ma l'obiettivo 'fit' chiama? Le pizzette di zucchine sono la risposta geniale: una base di verdura fresca, un cuore filante e tutto il gusto del Mediterraneo in un solo morso. Leggere, colorate e pronte in pochi minuti!
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Tempo di riposo 5 minuti
Tempo totale 35 min
Metodo di cottura:
Nazionalità:
Portata:
Difficoltà: Principiante
Temperatura di cottura: 200  C
Porzioni: 2
Costo: 41
Calorie: 225
Stagione: Estate
Dieta: Chetogenica, Iperproteica, Mediterranea, Vegetariana
Descrizione

Le pizzette di zucchine fit sono una soluzione sana e gustosa per un pranzo leggero, una cena veloce o uno snack proteico. Al posto della base classica trovi rondelle di zucchina, condite con pomodoro e formaggio per un risultato sfizioso ma equilibrato.

Ingredienti
  • 500 g zucchine
  • 100 g passata di pomodoro
  • 120 g mozzarella light
  • 20 g Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 5 g olio extravergine di oliva
  • 1 g sale iodato
  • 1 g origano secco.
Procedimento
  1. 1
    Prepara le zucchine

    Lava le zucchine, elimina le estremità e tagliale a rondelle spesse circa 1 cm. Disponile su una teglia rivestita con carta forno.

  2. 2
    Condisci la base

    Spennella leggermente le rondelle con l’olio extravergine di oliva e aggiungi un pizzico di sale iodato.

  3. 3
    Aggiungi il pomodoro

    Versa un cucchiaino di passata di pomodoro su ogni rondella di zucchina, distribuendola in modo uniforme.

  4. 4
    Completa le pizzette

    Taglia la mozzarella light a piccoli cubetti e distribuiscila sopra il pomodoro. Spolvera con il Parmigiano Reggiano e l’origano secco.

  5. 5
    Cuoci in forno

    Inforna a 200 °C per 20 minuti, finché le zucchine saranno morbide ma ancora consistenti e il formaggio ben sciolto.

  6. 6
    Fai riposare e servi

    Lascia riposare 5 minuti fuori dal forno per far compattare le pizzette. Servi calde..

Valori nutrizionali

Porzioni 2

Quantità per porzione
Calorie 225kcal
% Valore giornaliero*
Grassi totali 12,3g19%
Grassi saturi 6,4g30%
Grassi insaturi 5,2g
Colesterolo 35,8mg12%
Sodio 600mg25%
Potassio 902mg26%
Carboidrati totali 12,5g4%
Fibra alimentare 3,5g12%
Zuccheri 8,9g
Proteine 18,1g36%
Vitamina A 1450 IU
Vitamina C 51,9 mg
Calcio 472 mg
Ferro 1,6 mg
Vitamina D 9,6 IU
Vitamina E 1,2 IU
Vitamina K 20,1 mcg
Tiamina 0,16 mg
Riboflavina 0,44 mg
Niacina 1,6 mg
Vitamina B6 0,54 mg
Acido folico 76,8 mcg
Vitamina B12 0,72 mcg
Biotina 2,7 mcg
Acido pantotenico 0,77 mg
Fosforo 387 mg
Iodio 33,4 mcg
Magnesio 71 mg
Zinco 2,6 mg
Selenio 11,4 mcg
Rame 0,18 mg
Manganese 0,53 mg
Cromo 0,9 mcg
Molibdeno 16,8 mcg
Cloruro 810 mg

* Valori giornalieri, le percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie. Il tuo fabbisogno giornaliero può essere più alto o più basso a seconda delle tue esigenze caloriche.